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画像(システム用) RR02-02-麻婆豆腐-四川料理の麻婆豆腐(上にかけてある黒い粉が花椒) admin (2009-11-30 22:18:39)
RR02-02-麻婆豆腐-四川料理の麻婆豆腐(上にかけてある黒い粉が花椒)
画像(システム用) RR02-01-麻婆豆腐-麻婆豆腐(サンフランシスコの中華街レストランにて) admin (2009-11-30 22:18:24)
RR02-01-麻婆豆腐-麻婆豆腐(サンフランシスコの中華街レストランにて)
画像(システム用) P00014-01-中国の料理-四川料理の麻婆豆腐 admin (2009-11-26 10:37:44)
P00014-01-中国の料理-四川料理の麻婆豆腐

掲示板(質問箱)

掲示板(質問箱) 【池袋‐品品香】4月2日(土)20時~ 湖南・重慶料理人からの招待状!激辛星人たちの食事会(((( ;゚д゚)))」定員15~20名募集 (2016-3-30 7:22:31)
... ゚д゚)))◆◆4月2日(土) 20:00~22:00 池袋‐品品香(日中交流会で予約してます) メイン料理:麻婆豆腐、水煮魚、毛血旺など、全8種の激辛コースメニュー(ワンドリンクサービス)*ソフト ...

中華グルメ(料理店人気ランキング)

中華グルメ(料理店人気ランキング) 王興記(オウコウキ)横浜中華街 zhaoqiang (2010-6-5 16:16:48)
店舗概要:芸能人・著名人も訪れる隠れ家的中華の名店。名物のストロー付きタンパオは、最初に肉汁をストローで、次にモチモチの生地を崩して蟹肉入りスープと一緒に味わおう。フカヒ
中華グルメ(料理店人気ランキング) 萬福大飯店(マンプクダイハンテン) zhaoqiang (2010-6-5 12:12:18)
店舗概要:広東料理&四川料理。個室が自慢。 お薦めメニュー:蟹肉入りジャンボ鉄板焼き餃子(398円)、フカヒレあんかけチャーハン鉄板仕立て(1190円) 交通手段:みなとみらい線元町
中華グルメ(料理店人気ランキング) 接筵 (セツエン)横浜中華街 zhaoqiang (2010-6-3 23:24:41)
店舗概要:中国各地方の味を取り入れた創造性豊かな料理でリピーターの数も多く、高い評価を得ている中国料理接筵。 お薦めメニュー:大海老のマヨネーズ和え、接筵名物スープチャー
中華グルメ(料理店人気ランキング) 謝朋酒樓・謝朋酒楼(シャホウシュロウ) zhaoqiang (2010-5-25 23:34:44)
店舗概要:謝朋酒樓は「天府の国の恵み」本場四川料理の素材選びや味付けにこだわっています。 お薦めメニュー:謝朋酒樓特製四川味付けそば(1,050円)、野山椒と鴨肉入りチャーハン(
中華グルメ(料理店人気ランキング) 広州名菜 聚英(こうしゅうめいさい しゅうえい) zhaoqiang (2010-5-25 19:23:15)
店舗概要:広州料理、点心、飲茶。菜香の総支配人だった陳民勝さんが出したお店です!中華の名店で培った技術を家庭的なお店に集約! お薦めメニュー:海鮮そば(1000円)、酢豚(1600円

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ニュース(日本語)

ニュース(日本語) 【中国BBS】日本人に告ぐ、中華料理は麻婆豆腐だけじゃない! - サーチナニュース (2011-11-28 15:46:26)
【中国BBS】日本人に告ぐ、中華料理は麻婆豆腐だけじゃない!サーチナニュース以下に日本語に翻訳して紹介する。( )内は編集部による素朴な感想。 日本のバラエティー番組を見る ...

博客百科(中国語)

博客百科(中国語) 黄蓉为何用白菜豆腐留住洪七公 (2010-11-26 4:33:05)
在《射雕英雄传》里,黄蓉想留下洪七公教郭靖武功,就告诉洪七公自己还有拿手的菜比如“炒白菜”“蒸豆腐”没有做。金庸的评论是说“洪七公品味之精,世间稀有,深知真正的烹调高手,
博客百科(中国語) Computex 2010:与英文站编辑吃 Win7 热炒 (2 回應) (2010-6-4 23:00:00)
... 殊不知小姜自已也从来不去热炒店的啊 orz! 小姜也没敢点太出格的东西,大致上就是宫保鸡丁麻婆豆腐、糖醋排骨之类的基本款,反正太「奇特」的东西别说老外吃不吃,我自已也说不明白 ...

中国百科事典

中国百科事典 担担麺 (2009-12-1 22:30:26)
... 店でも、スープのある汁麺を用意しているところも存在する。[日本の担担麺]日本の担担麺は麻婆豆腐と同様に、四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良した作り方を紹介して広ま ...
中国百科事典 棒棒鶏 (2009-12-1 11:44:00)
... ではクラゲやキュウリなど具を加えることもある。また、一般的に辛い料理ではない。これは麻婆豆腐や海老チリと同じように、陳建民が日本人向けに紹介した辛くないレシピが日本に ...
中国百科事典 麻婆茄子 (2009-11-30 23:10:05)
... は「魚香茄子(ユーシャン・チエヅ)」として知られるナスとひき肉を使った料理。日本では麻婆豆腐と同じ味付けで、豆腐の代わりに揚げた(蒸す場合もある)ナスを使って作られる事が ...
中国百科事典 麻婆豆腐 (2009-11-30 22:23:43)
麻婆豆腐(まーぼーどうふ、中国語:マーポードウフ 拼音: mápó dòufu 注音:ㄇㄚˊㄆㄛˊ ㄉㄡˋㄈ˙ㄨ)は中華料理(四川料理)の一つで、ひき肉と赤唐辛子・花椒(山椒の同属異種)・豆 ...
中国百科事典 中国の料理 (2009-11-26 10:41:42)
... ンルでも「中華料理」と「中国料理」を区別している。[中華(中国)料理の進化] 四川料理の麻婆豆腐(上にかけてある黒い粉が花椒)[写真:Yaoleilei]海外の料理や食材を積極的に取り入れ、 ...

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